Poctivé SoDovkové cukroví

aneb RECEPTY co potěší.

Složení:  100% tuk, sádlo, máslo, cukr.
Bez konzervantů, umělých barviv a glutamanu.


Balíček obsahoval:
 
Brandovic  pracinky
3 tatranky
25 dkg 100% tuku (Omega)
30 dkg hl. mouky
1 vejce
10 dkg moučkového cukru, trochu kakaa
 
nastrouhané tatranky smícháme se všemi ingrediencemi,vypracujeme těsto, které necháme půl hodiny odpočinout. Poté plníme do formiček a ve středně vyhřáté troubě upečeme.Hejných máslové sušenky s mandlí
 

Hejných máslové sušenky s mandlí
200g hl. mouky
20g solamylu
120g másla (i víc dle zpracovatelnosti těsta)
50g moučkového cukru
1 vanil. cukr
                      1/2 lžičky pr. do peč.
                      + napůlené oloupané mandle
 
Ze surovin zpracovat těsto (hodně se drolí - podle potřeby přidat trochu másla), nechat uležet (nejlépe přes noc), vyvalujeme na cca 3mm přes folii, vykrájíme tvary a lehce přimáčkneme půlku mandle. Pečeme na 150 - 160°c do zrůžovění.
Janákovic žloutkové
300g moučkového cukru
5 žloutků
1 celé vejce
 
 
Formičky vymažeme rozpuštěným máslem a vysypeme polohrubou moukou (den předem a necháme v chladnu).
 
Formičky plníme do 2/3 hmotou z vyšlehaných vajíček a cukru.
Vajíčka a cukr šleháme 1/2 hodiny!
Pečeme horkovzduchem při 125°C asi 4 min. a pak snížíme na minimum a pečeme dalších 10 min. (Dle velikosti formiček se teplota pečení musí upravit.)
 
Janďourkovic kokosové
20dkg polohrubé mouky
10dkg škrobu (SOLAMYL) 
20dkg másla
10dkg cukru krupice
1 vanilkový cukr
                      10 dkg kokosu
                      1 lžíce rumu nebo mléka ( dávám rum)
                      1 vejce
 
Zpracovat v těsto a na masovém strojku se dělají věnečky obalují se v moučkovém cukru nebo se můžou pocákat čokoládou.
Pečou se ve středně vyhřáté troubě.
 
Klempířovic sádlové kuličky s oříšky
20dkg hladké mouky
15 dkg sádla( POLOVINU DÁME 100%TUK)
15 dkg moučkového cukru
5dkg kakaa
mleté oříšky.
 
Na vál si prosyjeme mouku na to prosyjeme cukr a dáme sádlo které jsme měli při pokojové teplotě, přidáme kakao. Zpracujeme těsto a dáme odpočnout do lednice do sáčku asi na dvě hodky. Uděláme kuličky a posypeme oříškem, pečeme při 150°C 30min, klidně i déle, jelikož kuličky spíše sušíme.
 
Maříkovic pudinkové
 
Martinákovic poštou provoněné linecké
 
Novotných rohlíčky
24dkg mouky hladké
20dkg másla
7dkg cukru
11dkg oříšků
 
Dávám do formiček, poprvé vymažu sádlem.
 
Richterovic šlehačkové
350 g polohr.mouky
200 g másla
1/2 šlehačky
1/2 prášku do pečiva
1 žloutek
                       vanilkový cukr
 
Vypracujeme těsto, vyválíme, vykrájíme různé tvary. Upečeme ve středně vyhřáté troubě a ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru.
 
Švehlovic ořechové mušličky
250g tuku
2 žloutky
1 vejce
1-2 lžíce octa
250g hladké mouky TĚSTO NECHÁME V CHLADU MIN.2 HOD.
                      120g strouhaných ořechů
                      80g cukru moučka
                      1-2 bílky 
 
Z těsta vyválíme plát,nakrájíme na kolečka,která plníme nádivkou.Kolečka přehneme k sobě a kraje spojíme.Moc netlačíme,aby nám po upečení koukala trochu náplň.Obalíme v cukru.
 
Vysloužilovic nepečené kokosové kuličky
 
Doufáme že jste si vychutnali nepřeberné množství chutí, relaxovali a zažívali během konzumace neopakovatelné zážitky!