Na venkově zdravě jíme

logo.jpg

 V sobotu 20.9.2014  se ve spotrovní hale v Hněvčevsi  konala akce "Na venkově zdravě jíme", která měla za cíl podpořit regionální prodejce kvalitních potravin. Součástí odpoledne byla i soutěž v pečení štrůdlu a vaření podzimní polévky, které se zúčastnil i tým SoDo Dohalice. V perném boji jsme získali krásné třetí místo. Štrůdl dokonce u návštěvníků získal místo druhé!

Pro zájemce přikládáme recepty našich soutěžních pokrmů:

Dýňová polévka/ na 1 litr polévky
1 střední cibule
500 g dužiny z dýně (hokaido nebo máslová)
200 ml smetany
sůl, pepř, kari koření, trochu oleje a másla
na ozdobení: bazalka, kysaná smetana,osmažené kostičky housky

- na drobno pokrájenou cibuli osmahneme na oleji (s trochou másla), přidáme na kostičky pokrájenou dužinu z dýně, vše osmahneme.

Poté zalijeme vodou a vaříme cca 20 min do změknutí. Rozmixujeme, ochutíme solí, pepřem a kari kořením. Vlijeme opatrně smetanu a ještě chvilku povaříme. Podáváme se lžičkou kysané smetany, nasekanou bazalkou a osmaženými kostičkami housky.

Jablečný štrůdl na těsto (4 šišky)
50 dkg hladké mouky
1 Hera
špetka soli
1 šlehačka
náplň obvyklá: strouhaná jablka, cukr, skořice

- z přísad vypracujeme těsto, vyválíme na tenké pláty a plníme strouhanými jablky atd. Pečeme ve středně vyhřáté troubě.